В первую очередь помним пословицу - «хочешь потерять друга — дай ему денег в долг». Наличие долговой расписки оберегает Вашу дружбу и/или хорошие отношения, защищает от соблазна Вашего должника начать отрицать факт долга и других неприятных моментов, поможет взыскать долг с помощью государства, если должник пойдёт в отказ.
Во вторую очередь нужно знать печальную реальность Израиля, в которой взыскать долг с должника даже при наличии долговой расписки невероятно сложно даже если в этом Вам будут помогать суд и служба судебных приставов...